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Sucettes à la Violette
Temps de préparation
10 mins
Temps de repos
2h
Notre recette des sucettes maison à la violette : une sucrerie délicieusement régressive pour petits et grands ! Parfaites pour les fêtes, les anniversaires ou simplement pour ajouter une touche de magie à vos moments sucrés, ces sucettes à la violette raviront les petits et les grands. Notre recette des sucettes maison sont un vrai jeu d’enfant à réaliser ! A décliner à l’infini avec tous nos sirops.
Ingrédients
- Sirop de violette 3 cuillères à soupe
- Sucre 100 gr
- Sirop de glucose 30 gr
- Eau 60 ml
- Une dizaine de bâtons de sucettes
- 1 thermomètre de cuisine
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Sirop de Violette
Sirop de Violette
Préparation
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1Préparer une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou d’un tapis de silicone.
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2Verser tous les ingrédients dans une casserole.
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3Mélanger rapidement.
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4Cuire le mélange jusqu’à ce que le thermomètre indique 150°C.
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5A ce moment, verser le sirop sur votre plaque de cuisson en faisant des petits tas (ils vont s’étaler tout seul).
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6Placer vos bâtons de sucettes sur chaque tas.
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7Laisser refroidir pendant 2h minimum.
