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Pop-corn au Caramel et sirop de Pamplemousse Rose
Temps de préparation
10 min
Portion
1 gros bol
Redécouvrez le plaisir du pop-corn fait maison avec cette recette surprenante qui joue sur les contrastes. Ici, le sirop de Pamplemousse Rose Bigallet vient bousculer la douceur traditionnelle du caramel en lui apportant une pointe d’acidité et une amertume légère. Ce laquage fruité enrobe chaque grain pour créer une friandise à la fois croquante et intensément parfumée.
Que ce soit pour une soirée cinéma originale ou pour un goûter sophistiqué, ce pop-corn revisité offre un équilibre parfait entre le sucre gourmand et le peps du fruit. Une expérience gustative inédite qui prouve une nouvelle fois que nos sirops sont les complices idéaux de vos créations sucrées les plus créatives.
Ingrédients
- Sirop de pamplemousse 1 bon trait
- Grains de maïs 50 gr
- Sucre blanc 40 gr
- Beurre 1 c à soupe
- Huile neutre 1 c à soupe
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Sirop de Pamplemousse rose
Sirop de Pamplemousse Rose BIO
Préparation
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1Mettre l’huile dans une casserole à feu moyen.
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2Ajouter le maïs quand l’huile est chaude.
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3Couvrir le temps que tous les grains aient explosé en remuant la casserole de temps en temps (jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de bruit).
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4Réserver hors du feu.
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5Dans une petite casserole, verser le sucre et laisser brunir. Lorsque le caramel a une belle couleur brune, hors du feu, ajouter le beurre et le sirop de pamplemousse.
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6Verser sur le pop corn et bien mélanger.
Laisser refroidir
