Bienvenue sur le site de Bigallet
L’accès au site Bigallet est réservé aux personnes majeures.
Avez-vous l'âge légal pour consommer de l’alcool dans votre pays de résidence ?
Vous n'avez pas l'âge suffisant pour accéder au site. Veuillez quitter la page.
a été ajouté à votre panier
Voir le panier
Baba à l’orange
Temps de préparation
20 min
Temps de repos
20 min
Portion
20 boules de 8cm
Craquez pour notre baba à l’orange, un véritable péché mignon ! Sa mie moelleuse et fondante, imbibée d’un sirop sucré et parfumé, vous fera succomber à la tentation. Un dessert gourmand à déguster sans culpabilité.
Ingrédients
- BABAS :
- Sirop d'Orange 50 g
- Beurre 50 g
- Farine 120 g
- Sucre 100 g
- Œufs 3
- Lait 3 cuillère à soupe
- Levure chimique 1 sachet
- SIROPS :
- Sirop d'Orange 100 g
- Sucre 100 g
- Eau 200 g
- Zest et jus d'une Orange
Ajouter au panier
Sirop Orange
Préparation
-
1Préchauffer four à 180°C
-
2Séparer les jaunes et les blancs. Fouetter les jaunes avec le sucre et le sirop jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
-
3Ajouter le lait, puis le beurre fondu, puis la farine et la levure. Battre les blancs en neige et les ajouter délicatement.
-
4Verser la pâte dans des moules sphériques en silicone. Cuire 15min. Démouler aussitôt
-
5Pour le sirop : chauffer l’eau, le sucre et le sirop. Verser sur les babas et laisser refroidir au frigo pendant 20min
