Genépi Hors d’Âge
36.90 €
Ce nectar, aux arômes exceptionnels, est unique dans la gamme Bigallet. Les brins de genépi récoltés dans les Alpes sont mis en macération, puis distillés dans nos alambics en cuivre, selon notre savoir-faire ancestral. Après un passage en fût de chêne de Cognac, cette liqueur précieuse vieillira patiemment, plusieurs années, selon l’appréciation du maitre de chai, pour développer une complexité aromatique unique.
Chaque cuvée est unique et produite en quantité limitée (2100 bouteilles).
Millésime 2020
42%
Couleur
Naturelle
Nez
Des notes végétales intenses, nettes et délicates
Bouche
Des notes herbacées puissantes, avec une dominante franche de genépi, arrondies par le lent vieillissement en fût de chêne. Des saveurs de fruits confits, avec une finale de mélisse, subtilement poivrée, amènent une fin de bouche très harmonieuse.
En digestif avec ou sans glaçons.
A conserver dans un endroit sec et frais, si possible à l’abri de la lumière.
Bien refermer la bouteille après utilisation.
