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Yaourt à la Lavande

Temps de préparation
5 mins
Temps de cuisson
10 à 13h + 4h
Portion
pour 6 à 7 pots

Donnez une touche de gourmandise à vos yaourts maison en les aromatisant avec du sirop. Cette astuce simple apporte une explosion de saveurs sucrées, transformant vos yaourts en une expérience délicieusement personnalisée.
Vous pouvez décliner cette recette avec tous nos sirops (exemple : myrtille, fraise, citron…)

Ingrédients

  • Sirop de lavande 12 cuillères à soupe
  • Lait entier UHT à température ambiante 1L
  • 1 yaourt ou 1 sachet de ferment lactique
  • Lait en poudre ou de crème fraiche épaisse 5 cuillères à soupe
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Sirop de Lavande
Sirop de Lavande

Préparation

  • 1
    Stériliser les pots (en les faisant bouillir).
    Laisser refroidir les pots.
  • 2
    Verser un fond de sirop de lavande et placer les pots au congélateur.
  • 3
    Dans une saladier, mélanger le lait avec le yaourt (ou le ferment lactique) et le lait en poudre (ou la crème fraiche).
  • 4
    Repartir délicatement dans les pots une fois que le fond de sirop à congelé.
  • 5
    Mettre en incubation dans la yaourtière entre 10 et 13h.

    Une fois terminé, fermer les pots et laisser reposer 4h au frigo.