Crème de Bicassis
12.99 € – 18.00 €
La crème de Bicassis Bigallet est une crème de fruit élaborée à partir d’une macération de cassis, Noir de Bourgogne en majorité, cultivés dans notre région (Drôme). A la dégustation, on retrouve le goût intense de cassis qui se prolonge ensuite en bouche. L’adjonction de bourgeons de cassis apporte une note d’astringence subtile en fin de dégustation.
18%
Couleur
Rouge grenat très intense
Nez
Senteur intense de bourgeon de cassis
Bouche
On ressent immédiatement le goût intense du cassis qui se prolonge jusqu’après la dégustation. Sensation très onctueuse et légère amertume amenée par les tanins des pépins.
Nous ajoutons plus d’infusion dans l’assemblage pour une saveur plus intense. L’adjonction de bourgeons de cassis apporte une note d’astringence subtile en fin de dégustation.
Notre crème de cassis se déguste à l’apéritif en kir avec un crémant, un Champagne ou avec un vin rosé ou blanc. Elle est également idéale en nappage sur une glace, en cocktails comme un Gin Tonic fruité ou en digestif.
A conserver dans un endroit sec et frais, si possible à l’abri de la lumière.
Bien refermer la bouteille après utilisation
