Agriculture régénératrice : nos sols ont besoin de nous
Nous fabriquons des sirops depuis 1872. Et depuis 1872, nous dépendons de la même chose : la qualité de ce que la terre produit. Soutenir ceux qui en prennent soin, c’est une évidence pour nous.
C'est quoi, l'agriculture régénératrice ?
L’agriculture régénératrice, c’est une façon de cultiver la terre qui va au-delà de ne pas l’abîmer. Elle vise activement à la régénérer — à redonner vie aux sols, à renforcer leur fertilité naturelle, à les rendre plus résilients face aux aléas climatiques.
Sécheresses, gelées tardives, pluies excessives… Les agriculteurs font face à des conditions de plus en plus imprévisibles. Des sols en meilleure santé absorbent mieux l’eau, séquestrent du carbone et résistent mieux aux chocs.
Cette démarche repose sur trois principes fondamentaux :
- Couvrir les sols — Entre deux cultures, le sol n’est jamais laissé nu. Des plantes de couverture le protègent, l’enrichissent et nourrissent la vie souterraine.
- Limiter le labour — Le labour intensif détruit la structure du sol et la faune bénéfique qui s’y développe. On laisse faire la nature autant que possible.
- Favoriser la biodiversité — Vers de terre, champignons, insectes… en diversifiant les cultures et en ménageant des espaces naturels, on recrée un écosystème vivant et fertile.
La betterave sucrière, au cœur de notre démarche
Le sucre est l’un des ingrédients clés de nos sirops. Nous l’utilisons issu à 100% de la betterave sucrière française — une culture qui, elle aussi, subit de plein fouet les conséquences des changements climatiques.
C’est pourquoi nous avons choisi d’agir. 20% des volumes de sucre utilisés dans nos sirops soutiennent financièrement les agriculteurs de betterave sucrière engagés dans la transition vers l’agriculture régénératrice — une prime versée directement aux producteurs qui adoptent ces nouvelles pratiques, pour que le changement ne repose pas uniquement sur leurs épaules.
Pour vous donner une idée : 5 kg de betteraves à sucre sont nécessaires pour fabriquer une seule bouteille de sirop. Ce sont ainsi 150 hectares de surfaces agricoles que nous accompagnons dans cette transition.
S'engager ensemble
Choisir un sirop Bigallet, c’est choisir de soutenir des agriculteurs qui prennent soin de leurs terres, pour aujourd’hui et pour demain. Une façon simple et gourmande de s’engager ensemble pour une agriculture plus durable.
Et la bonne nouvelle ? Votre sirop préféré participe déjà à cette initiative !