Marinade pour poisson
Les ingrédients pour 1 plat :
- 8 c. à soupe de boisson au pamplemousse sans sucre Bigallet
- 4 c. à soupe de boisson au citron sans sucre Bigallet
- 2 gousses d’ail
- 2 c. à café de baies roses
- 8 c. à soupe d’huile d’olive
- 6 branches de coriandre
- Fleur de sel
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Préparation : 10 minutes - Temps de repos : 30 min
- Mélanger les boissons au pamplemousse et citron, la gousse d’ail pressée, les baies roses concassées, l’huile et la coriandre ciselée. Saler et poivrer.
- Faire mariner votre poisson 30 minutes au réfrigérateur avant de le faire cuire au four selon le temps nécessaire.
Astuce : le reste de marinade peut être utilisé comme sauce pour accompagner le poisson au moment de la dégustation.
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