Gingerpear

 

 Les ingrédients pour 4 personnes : 

● 200 ml de jus de pomme
● 200 ml de jus de poire
● 40 ml de sirop de mirabelle Bigallet
● 5 cm de gingembre frais
● Le jus d’un demi-citron
● 100 ml de rhum blanc
● Glaçons

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Fabrication

Temps de préparation : 30 minutes / Temps de repos : 1 heure 

1. Eplucher et hacher finement le gingembre frais.
2. Mettre dans une petite casserole à fond épais et ajouter le sirop de mirabelle avec un
peu d’eau. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser frémir 30 minutes.
3. Placer ce sirop de mirabelle au gingembre au frais une heure. Filtrer.
4. Mélanger les jus de pomme et de poire avec le sirop préparé. Ajouter le jus de citron et
le rhum blanc.
5. Répartir dans les verres avec des glaçons.

 

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