Recettes

Moka frappé

  •       320 ml de café fort
  •       2 c. à café de sucre roux
  •       160 ml de lait d’amande
  •       3 c. à soupe de sirop de chocolat Bigallet
  •       20 glaçons
  •       Décoration : chantilly et 4 c. à soupe de sirop de chocolat Bigallet

 

  1. Dissoudre le sucre dans le café chaud.
  2. Incorporer le lait d’amande au café et le sirop de chocolat. Laisser refroidir la préparation puis la placer au réfrigérateur pendant 2 heures minimum.
  3. Dans un blender, verser la préparation froide et les glaçons. Mixer le mélange jusqu'à l’obtention de la texture onctueuse.
  4. Servir le moka dans deux verres.
  5. Décorer les moka de crème chantilly et d’un filet de sirop de chocolat. Déguster sans attendre.

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