Meringues Agrumes

Ingrédients : 

- 100 gr de blanc d’oeufs

- 100 gr de sucre semoule

- 100 gr de sucre glace

- Zestes d’orange et citron

- 2 cuillères à soupe de sirop cocktail agrumes

 Préparation : 

1. Préchauffer le four à 80°C.

2. Fouetter les blancs d’oeufs avec le sucre semoule pendant 10min. La texture doit etre celle d’une chantilly.

3. Ajouter le sucre glace et le sirop.

4. Fouetter à nouveau pour retrouver la texture de chantilly.

5. À l’aide d’une poche à douille, dresser les meringues sur une feuille de papier cuisson ou un tapis de silicone.

6. Cuire au four pendant 1h30.