Cuisine

   Les ingrédients :  30 g de noix de coco râpée  20 g de farine  60 ml de sirop de vanille Bigallet  2 blancs d’oeufs  40 g de beurre  Coco râpée pour la déco   Préparation : 10 minutes - Cuisson : 10 minutes

   Les ingrédients pour des pancakes pour 4 à 6 personnes :     300 g de patates douces      2 œufs      100 g de farine      50 g de beurre fondu (+ un peu pour la cuisson)      20 cl de crème liquide      60 ml de sirop de vanille Bigallet      2 c. à c. de cannelle      1 c. à c. de levure chimique   Préparation : 15 minutes - Cuisson : 30 minutes

   Pour la gelée de menthe :     100 ml de sirop de menthe Bigallet      200 ml d’eau      Le zeste d’un demi citron      2 feuilles de gélatinePour les toasts (pour 4 personnes) :     4 belles tranches de pain de campagne      4 tomates mûres      4 c. à soupe d’huile d’olive      4 c. à café de gelée de menthe      Sel et poivre au moulin

   Les ingrédients :      1 yaourt nature      1 pot de sucre      2,5 pots de farine      ½ pot d’huile d’olive      2 oeufs      Le zeste d’un demi pamplemousse non traité      50 ml de sirop pamplemousse rose Bigallet      1 sachet de levure chimique      Glaçage : 200 g de sucre glace, 1 blanc d’oeuf, le jus d’un demi citron    Préparation 15...

   Les ingrédients :      50 ml de sauce soja      100 ml d’huile d’olive      500 g de cœur de filet de saumon      100 ml de sauce Yakitori      50 ml de sirop pamplemousse rose Bigallet      5 g de gingembre frais      30 g de graines de sésame      ½ grenade fraîche    Préparation 15 minutes / Cuisson 5 minutes / Temps de repos : 35 minutes

   Les ingrédients pour un bol :     50 g de flocons d’avoine      250 ml de lait (de vache ou végétal)      2 c. à soupe de sirop de banane Bigallet      1 c. à café de cannelle      Fruits frais   Temps de préparation : 10 minutes. 

   Les ingrédients pour 1 Mugcake :      20 g de farine      40 g de chocolat dessert      2 c. à soupe de sirop de banane Bigallet      35 g de beurre doux      20 ml de lait      1 oeuf   Temps de préparation : 10 minutes

   Les ingrédients pour 4 personnes :         500 ml de lait de riz         1 cuillerée à café d’agar-agar (2 g)         30 g de miel liquide         1 c. à soupe de boisson sans sucre orange sanguine Bigallet         4 tranches d’orange confites         4 c. à café de pavotTemps de préparation : 5 min / Temps de cuisson : 2 min / Repos : 1h / Pour 4...

   Les ingrédients pour 4 personnes :  ● 4 poires fermes● 60 ml de sirop de grenadine fruitée Bigallet● 1 bâton de cannelle● 1 étoile de badiane● 1 clou de girofle● 4 c. à soupe d’éclats de pistache● 4 boules de glace à la vanille Temps de préparation : 15 minutes / Temps de repos : 3 heures 

   Les ingrédients pour 6 personnes :  ● 500 ml de “crème” d’amande pour cuisine (en épicerie bio)● 50 g de sucre● 2 feuilles de gélatine (ou 1 c. à café d’agar agar)● 1 gousse de vanille (ou 1. c à café d’essence de vanille)● 1 poignée de fraises● 30 ml de sirop de grenadine bio Bigallet● 3 c. à soupe d’amandes effilées Temps de préparation : 15 minutes...

   Les ingrédients pour 4 personnes :  ● 6 pommes● 3 oeufs● 200 ml de crème fraîche● 3 c. à soupe de sucre● 30 ml de sirop de pomme Bigallet● 2 c. à soupe de poudre d'amandes● 1 c. à soupe de beurre● 1 c. à café de cannelle moulue Temps de préparation : 20 minutes / Temps de cuisson : 30 minutes / Temps de repos entre 1 heure et 3 heures 

   Les ingrédients pour 4 personnes :      400 g de poitrine de poulet      50 ml d’huile d’olive      40 ml de sauce soja      20 ml de sirop de cerise griotte Bigallet      2 cm de racine de gingembre      1 pincée de piment d’Espelette      Basilic frais (facultatif)    Préparation 15 minutes / Temps de repos : 1 heure / Temps de cuisson : 40 minutes

   Les ingrédients pour 4 personnes :  ● 1 poignée de noisette● 4 c. à soupe de sirop de mirabelle Bigallet● 800 g de fromage blanc

   Les ingrédients pour 4 personnes :  ● 300 g de filet de dorade crue● 6 crevettes● 1 avocat● 6 tomates cerise● Quelques grains de poivre rose● 1 c. à soupe d’aneth fraîche● 4 c. à soupe d’huile d’olive● 4 c. à soupe de boisson de citron vert sans sucre Bigallet● Fleur de sel

 Notre astuce pour aromatiser facilement vos chantilly ? Ajouter nos sirops à la crème liquide.La recette :Dans votre siphon, ajoutez : - 250 ml de crème liquide entière - 2 c. à soupe de sirop au choix.Une astuce à décliner avec toute notre gamme coffee : sirops de Caramel, Vanille, Châtaigne ou Chocolat noir.