Spécialités

35 cl

L’ Arquebuse est un spiritueux élaboré à partir d’une macération et d’une distillation d’un mélange harmonieux de 15 plantes aromatiques diverses. Sans sucre, contrairement à une liqueur et avec un degrés alcoolique important, il est souvent utilisé comme un puissant digestif. La plante d'arquebuse est connu pour ses valeurs médicinales.  •● Degré: 50% ●•

70 cl

Naturel et élégant, « so french »,  Bellecour est LE nouveau bitter à découvrir. Médaille d’or au Concours Agricole 2020 Médaillé Or au Concours International des Spiritueux de Meininger (ISW) en 2019•● Degré: 18% ●•

35 cl

La Castagniole est une liqueur élaborée à partir d’infusion et de distillation de châtaignes AOC d’Ardèche.  •● Degré: 40% ●•

70 cl

La Castagniole est une liqueur élaborée à partir d’infusion et de distillation de châtaignes AOC d’Ardèche.   •● Degré: 40% ●•

50 cl

Le China China est l’une des toutes premières liqueurs de « Virieu » élaborée à partir de macérations et distillations d’écorces d’oranges douces et amères.  •● Degré: 40% ●•

50 cl

Le Dahu n’est pas une liqueur avec une patte plus courte que l’autre, mais bien une liqueur à part entière élaborée à partir de macérations et distillations d’écorces d’oranges douces et amères.  •● Degré: 40% ●•

70 cl

Le China China est l’une des toutes premières liqueurs de « Virieu » élaborée à partir de macérations et distillations d’écorces d’oranges douces et amères.  •● Degré: 40% ●•

70 cl

Liqueur de « dessert » Une recette unique et secrète qui renferme de subtils arômes végétaux. Cette liqueur est issue de la distillation d'un bouquet de 20 plantes aromatiques.  •● Degré: 43% ●•

70 cl

Notre gentiane tradition est une liqueur apéritive élaborée à partir d’une infusion de gentiane. Un apéritif amer fidèle à la tradition et aux origines de la maison Bigallet.  •● Degré: 16% ●•

70 cl

Le « Genépi extra sec » est élaboré à base d’infusion et de distillation de brins de genépi Artemisia Mutellina. •● Degré: 40% ●•

70 cl

Le grog a été inventé au XVIII ème siècle par des marins, afin de lutter agréablement contre le froid. Un siècle plus tard, au cœur des Alpes, la maison Bigallet a imaginé une recette de grog originale : cannelle et citron se mêlent aux chaleureuses notes de rhum, adoucies par un sucre de canne roux bio issu du commerce équitable.•● Degré: 35% ●•

70 cl

Limoncello par Bigallet, le "roi du citron". Bigallet a retranscrit toute l'intensité et la fraicheur du citron dans cette liqueur de tradition familiale.  •● Degré: 25% ●•

70 cl

La belle hysope, aux inflorescences d’un bleu intense est une plante vivace aromatique qui pousse sur les terrains rocailleux des régions méditerranéennes.  •● Degré: 40% ●•

70 cl

Le thym est une plante aromatique qui offre un parfum subtil et une saveur qui évoque le soleil et la Provence. Cette liqueur est issue d’une lente macération et distillation de brins de thym dans l’alcool. •● Degré: 35% ●•

70 cl

Notre liqueur de Sapin est une liqueur élaborée à partir d’une infusion de bourgeons de sapin et d’un mélange très harmonieux de différentes plantes.  •● Degré: 35% ●•

70 cl

Madame Sureau est une liqueur réalisée à partir de fleurs de sureau sauvages, cueillies à la main au mois de juin, dans le Grand Massif Central. A la dégustation, les saveurs miellées, finement acidulées, et les notes délicates de rose et de litchi, font de Madame Sureau une liqueur raffinée et tendance.•● Degré: 18% ●•

70 cl

Cette liqueur est élaborée à partir de macérations et distillations de feuilles entières de Verveine odorante bio.    •● Degré: 40% ●•

20 cl

Retrouvez notre liqueur de Dahu dans un coffret aux décors soignés. Il est également accompagné de deux verres.  Le Dahu n’est pas une liqueur avec une patte plus courte que l’autre, mais bien une liqueur à part entière élaborée à partir de macérations et distillations d’écorces d’oranges douces et amères.   •● Degré: 40% ●•